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Radio Euskadi

La mecánica del caracol

Nutrigenómica y tornados

05/08/2011

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Eva Caballero y Olga Barrio hablaron con el catedrático en nutrición Alfredo Martínez, que nos explicó qué es la nutrigenómica, algo así como la nutrición personalizada o a la carta. Carmen de la Vega, doctora en ciencia y tecnología de los Alimentos, nos explicó cómo interpretar correctamente el etiquetaje de los productos que adquirimos. Juan Aguirre , de Eusko Ikaskuntza, invitó al dermatólogo Angel Goikoetxea para hablar de su libro "el pelo en la cultura y la antropología". Y, si vio la película "twister" y cree que los tornados son fenómenos que exclusivamente se producen en Norteamérica, les presentaremos a Manuel Conde, experto en cazar tornados en Europa que nos explicará dónde y cómo se producen tornados más cerca de lo que creemos.