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Radio Euskadi

Cocina con Xabier Gutiérrez

04-FEB.-2012

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Xabier Gutiérrez, jefe del laboratorio de investigación de cocina del Restaurante Arzak, nos habla sobre skrei, el bacalao con el que hacemos una deliciosa receta. No olviden que los datos de todas ellas pueden consultarlos en su página xabiergutierrezcocinero.com.