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Radio Euskadi

La Dieta Atlántica: alcachofas para todos

08-FEB.-2012

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Nuestra charla más fresca habla de frutas, carne y pescado. Con Manuela (Fruteria Manuela, Bilbao); Patxi (presidente del Gremio de Carniceros de Navarra); y César (pescadería Itxasne de Izarra), dedicamos un tiempo, con buen humor, a estos productos. Y proponemos recetas. Hoy toca hacerla con alcachofas... y los tres han hecho los deberes. Alcachofas con carne o alcachofas con kokotxas son dos de las propuestas. Y la de Manuela puede verse hasta en Youtube.