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Radio Euskadi

Cocina con Xabier Gutiérrez

18-FEB.-2012

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Xabier Gutiérrez, jefe del laboratorio de investigación de cocina del Restaurante Arzak, nos habla de la berza y nos muestra una receta de berza con solomillo de cerdo. No olviden que los datos de todas ellas pueden consultarlos en su página xabiergutierrezcocinero.com.