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Radio Euskadi

La mecánica del caracol

Recetas con historia y arqueología experimental

28/06/2012

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Charlamos con Angeles Díaz Simón, autora del libro ‘Recetas con historia’, sobre la evolución de los gustos gastronómicos a lo largo de los siglos. Y en Planeta Aranzadi, Jesús Tapia, experto en arqueología experimental, nos explica las técnicas de elaboración de armas y herramientas prehistóricas.