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Radio Vitoria

Plaza Nueva

La importancia de la seguridad alimentaria

18/07/2012

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En Plaza Nueva hemos hablado de los microbios, las bacterias, los virus… y de la importancia que tiene la seguridad alimentaria en nuestra sociedad. Hemos charlado con Alfonso Carrascosa, Investigador del Csic y autor del libro “los microbios que comemos”. También nos ha acompañado Fernando Pérez, gerente de Laboratorios Araba, e Iván Cortázar, Responsable de la asesoría alimentaria, Adesa y vicepresidente de Asociación de Consultores y formadores de España en Seguridad alimentaria.