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Radio Euskadi

La mecánica del caracol

Ciencia y cocina: La mecánica de la olla exprés

02/10/2012

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Idoia Mugika, de Eureka Zientzia Museoa, explica cómo la presión permite aumentar la temperatura de cocción dentro de la olla exprés, un invento que tiene su origen en un descubrimiento de hace 300 años. Además, Idoia nos propone un sencillo experimento: como “jibarizar” un vaso de poliespán