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David de Jorge, cocinero y presentador del programa "Robin Food" de ETB-2, intentará batir el récord mundial con el filete ruso más grande del mundo el próximo 18 de junio, en el Arenal de Bilbao.

Este miércoles, 8 de junio, nuestro cocinero; Boni García, presidente de la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo y Jose Mª Ustarroz, presidente de la DO Idiazabal han presentado en la plaza del Consulado, junto al Mercado de la Ribera, la fiesta con motivo de la preparación del filete ruso más grande del mundo y la nueva edición del Campeonato de Queso Idiazabal de Pastor Villa de Bilbao 2011.

El acto ha contado además con la presencia de Amaya Luquin, directora de la Fundación Kalitatea; Jon Ander Ibarra, presidente de la Asociación de Comerciantes del Mercado de la Ribera; Mikel Ruiz, director de Cáritas Bizkaia; Manu González Criado, responsable de la Obra Social de la BBK y Karlos Ibarrondo, experto en asados.

Durante la presentación David de Jorge ha preparado filetes rusos para ir entrenandose para la labor que le espera el día 18. Los medios de comunicación han podido degustarlos junto con queso Idiazabal de Pastor, sidra con Eusko Label y cerveza en porrón.

Récord del mundo

El evento está organizado por EITB, la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo y Eusko Label, con la colaboración del Ayuntamiento de Bilbao. El filete ruso tendrá un peso de 400 kilos y será elaborado sobre una parrilla de cinco metros de largo por tres de ancho especialmente creada para la ocasión. Para dar la vuelta al filete se utilizará una grúa de pluma. En total, se repartirán más de 4.000 raciones al precio de 1 euro. El dinero obtenido en el reparto será destinado íntegramente a Cáritas de Bizkaia.

¡Sólo alguien como de Jorge puede cocinar el filete ruso más grande del mundo! Te esperamos el día 18 de junio en el Arenal de Bilbao. Estás invitado.

Por otro lado, días antes del intento de récord se expondrá la parrilla en la plaza situada entre San Antón y el Mercado de la Ribera.