Sociedad

El País Vasco vuelve a ganar reconocimiento a nivel internacional. Esta vez, se trata de un artículo publicado por el diario estadounidense The New York Times. En el número del domingo 27 de septiembre, la periodista Sarah Wildman recuerda con emoción unas vacaciones realizadas con su marido recorriendo la costa vasca.

Empeñados en evitar las "nuevas autovías financiadas por la UE" Wildman y su marido seguían las carreteras costeras para hacer su viaje, que empezó en Bakio (Bizkaia) y terminó en Bidarte (Iparralde).

El artículo ''Basque without Borders'' (País Vasco sin Fronteras) podría tener el epíteto ''En búsqueda de lo vasco''. Deleitándose de la particularidad de la cultura, paisaje y gente de los pueblos que visita a lo largo de su excursión, Wildman se confiesa "sumamente impresionada por la profundidad, matiz y persistencia de la cultura, tan diferente... los festivales y tradiciones tienen una sensación de ancestral".

La pareja llegó al pueblo vizcaíno de Lekeitio en junio - "prácticamente por suerte, escogiendo en el mapa, de manera aleatoria, los pueblos de las rutas azules" - al mismo tiempo que empezaba el festival de nombre religioso - aunque de espíritu pagano - San Juan Eguna, cuando los residentes se visten de bruja y queman efigies en grandes hogueras, una de la multitud de fiestas que se celebran por todo el territorio durante el año.

"Enamorándose del pueblo", Wildman y su marido optaron por pasar la noche en el Hotel Palacio Oxongoiti y cenaron en el restaurante Kaia, ubicado en el puerto: "Merluza recién pescada, hecha a la parrilla de textura crujiente con solo un toque de ajo y limón, rociados con una botella fría de txakoli, el vino joven de la región".

Continuando el viaje por Ondarroa y Deba, Wildman alaba "una belleza que quita el hipo, acantilados brumosos dónde las gaviotas dan vueltas y donde las olas espumosas chocan" abriéndose paso "increíblemente, a playas de arena fina y prístina". La periodista se quedó igualmente impresionada por el paseo marítimo que conecta Getaria y Zarautz (Gipuzkoa) "tan gloriosamente cerca del agua que tuvimos la sensación que éramos libélulas rozando la superficie del mar".

Encantados con la hermosura de San Juan de Luz (Iparralde), Wildman y su marido siguieron, todavía en busca de la arquetípica esencia vasca que habían encontrado al otro lado de la frontera. En Bidarte tropezaron con la Buvette de la Halle, un pequeño rincón de comida del mar donde cenaron atún a la parrilla y un estofado de marisco, posiblemente marmitako.

Además de los restaurantes Kaia en Lekeitio y Buvette de la Halle en Bidarte, Wildman también recomienda para cenar Eneperi cerca de Gaztelugatxe e Iribar en Getaria, e Itxas-Ondo en Bakio como buen sitio para tomar pintxos.