Culture

Le court-métrage "Lepokoa" du Bayonnais Safy Nebbou et le documentaire "Mugaritz B.S.O." de Felipe Ugarte et Juantxo Sardon sont à l'affiche de la 62e édition de la Berlinale qui se tiendra du 9 au 19 février 2012.

Ces deux films du Pays Basque figurent parmi les 15 films qui seront projetés dans la section Cinéma culinaire.

Co-produit par Garazikus et Irusoin, le court-métrage "Lepokoa" ("collier" en basque), réalisé en 2003 par Safy Nebbou, est l'évocation d'un réveillon émouvant. C'est la nuit du 31 décembre. Teresa attend son fils qu'elle n'a pas vu depuis huit ans et qui doit venir passer le réveillon avec elle. La vieille a mis toutes ses économies dans le repas de fête qu'elle a préparé et le cadeau qu'elle lui a acheté : un collier. Les heures passent...

Comme dans son court-métrage antérieur, "Bertzea" (2001), les racines, la famille, la mémoire et la chaleur humaine sont au centre de son oeuvre.

Le documentaire "Mugaritz B.S.O." de Felipe Ugarte et Juantxo Sardon, présenté en première mondiale au dernier festival de San Sebastian, est également à l'affiche de la Berlinale. Il s'agit d'un projet gastronomico-musical dont l'objectif était de créer un monde sonore à partir de l'expérience culinaire que supposent certains plats du prestigieux restaurant basque Mugaritz.

Le musicien Felipe Ugarte a analysé durant trois années le sens, l'élaboration et l'histoire de certaines formules culinaires de Mugaritz pour créer un monde semblable. Avec Juan Hernández en charge de la production musicale, 12 thèmes inspirés d'un menu constitué de nombreux autres plats de Mugaritz ont été créés.

Cette métamorphose gastronomico-musicale a été complétée par la production d'un documentaire qui recueille le suivi intégral du projet, de la préparation des plats et les voyages en Éthiopie et au Pérou à la recherche des mélodies, aux enregistrements en studio, montrant et mélangeant l'élaboration gastronomique avec la création musicale.

Mugaritz B.S.O. from Mugaritz on Vimeo.