Économie

Le syndicat agricole ELB ne réclame pas seulement une solution "urgente et collective" pour les producteurs de la Coopérative laitière du Pays Basque (CLPB), mais aussi et surtout une nouvelle structure pour gérer la filière ovine au Pays Basque.

La situation générale de la filière montre que l'interprofession ovine est "un paquebot sans pilote ni équipage, qui abandonne à leur sort des centaines de producteurs alors que le vent de la restructuration souffle de plus belle," a dénoncé ELB dans un communiqué.

Le syndicat dénonce que la fixation de références de production, l'application de nouvelles modalités de paiement sur la qualité du lait et les modalités de gestion des volumes produits sont actuellement en train d'être imposés par les entreprises, "alors que ces décisions devraient être décidées et imposées par l'interprofession".

Le cas de la CPLB est une "illustration flagrante des dysfonctionnements actuels". Les industriels refusent de respecter les accords interprofessionnels et de diminuer les volumes de lait importés. Ils importent 8,5 millions de litres de lait au Pays Basque, alors que les paysans locaux sont obligés à jeter 1,35 millions de litres de lait de brebis.

Les producteurs de lait de brebis ont mené plusieurs actions ces dernières semaines pour se faire entendre. Ils ont déversé des milliers de litres, le fruit de leur travail, à Pau et à Biarritz, et ont offert 4.000 yaourts aux Restos du Coeur.

Ce vendredi dernier, une cinquantaine d'élus se sont réunis en collectif dans le but de soutenir la CLPB et plus largement la filière ovine.

Le collectif des élus, dont Jean Grenet, Kotte Ecenarro, vice-président du Conseil Général, Frantxoa Maitia, vice-président du Conseil Régional, le sénateur Jean-Jacques Lasserre et la sénatrice Frédérique Espagnac, exige "le respect de deux interprofessionnels de 1999, c'est-à-dire la priorité de collecte du lait du territoire ainsi qu'une solution interprofessionnelle collective pour le lait de la CLPB".

ELB se réjouit de cette mobilisation des élus face à la crise que traverse la filière ovine, mais réclame aussi une solution plus large pour la filière ovine.

"La filière ovine a besoin d'une nouvelle structure composée des producteurs et des transformateurs mais aussi des représentants du territoire," indique le syndicat. "A défaut, tous les efforts menés pour préserver nos campagnes sont réduits à néant par les stratégies des multinationales".

Ce conseil ovin fixerait, selon ELB, "les orientations politiques de la filière, veillant notamment aux enjeux liés à l'emploi, au revenu, à la qualité des produits et à la préservation de l'environnement".

En plus, le syndicat ELB réclame que l'Interprofession ovine et le Syndicat d'appellation Ossau Iraty s'unissent pour que tous les acteurs tirent dans le même sens, "celui d'une agriculture paysanne au service de paysans et d'entreprises nombreuses et vivant de leur activité".