Tipo de plato: Para picar

Tamizar la harina en un bol grande y distribuir la sal por encima, todo alrededor. Abrir un agujero en el centro del volcán y verter en él todos los líquidos: la levadura disuelta en el agua tibia, la leche también tibia, el huevo batido y la mantequilla.

Integrar bien los ingredientes del centro con la mano y luego ir cogiendo poco a poco harina de los costados, mezclándola bien hasta formar una masa compacta, donde todos los ingredientes estén bien mezclados. Llevar la masa a la mesa de trabajo y añadir la masa madre líquida, amasar perfectamente durante 10/15 minutos Leer más Más recetas