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Polémica
Cocineros unidos a favor de las flores comestibles
Redacción
Cocineros catalanes apoyan el consumo de flores comestibles, ante la advertencia de la Agencia de Protección de la Salud de Cataluña al productor Josep Pamies para que deje de comercializarlas. (Leer más)
Seminario
Subijana: 'Ni hay alimentos milagro ni hay alimentos veneno'
El chef del restaurante Akelarre repasó en Santander la actualidad gastronómica, antes del comienzo de la charla "Sobre el producto y la interpretación culinaria". (Leer más)
Septiembre
Berasategui y Subijana participarán en la Feria Mistura de Perú
La III Feria Gastronómica Internacional de Lima contará también con la participación del discípulo de Ferran Adriá, Eduard Xatruch y del chef del Celler Can Roca, Jordi Roca. (Leer más)
