Berasategui corona como Cocinero del Año a Jose Carlos Fuentes

El chef José Carlos Fuentes del restaurante Palacete Rural La Seda de Santomera (Murcia) se ha proclamado ganador de la final de la tercera edición del Concurso Cocinero del Año. La final se ha celebrado en el espacio BCN Vanguardia del salón Restaurama de Alimentaria. Tras cinco horas de cocina en directo, Martín Berasategui, presidente del jurado, ha coronado como vencedor del concurso a José Carlos Fuentes.

En total siete jóvenes cocineros han disputado la final. En segundo lugar se ha clasificado Víctor Ibáñez del restaurante La Venta de Barcelona y en tercer lugar Víctor Trochi del restaurante Skina de Ojen (Malaga). El ganador se ha embolsado 12.000 euros, 6.000 euros el segundo clasificado y 3.000 euros el tercer clasificado. Los cocineros clasificados del cuarto al séptimo puesto han recibido 1.000 euros.

Premios paralelos
El cocinero Sergio Bastard del restaurante Sierra de Loquiz de Galdeano (Navarra) se ha proclamado ganador del Premio Aceite La Masia, otorgado al concursante que mejor selecciona, usa y recicla el aceite. Por otra parte, el tercer clasificado Víctor Trochi también ha ganado el Premio Aperitivo Codorniu.