J. Aranburu Elkartea ha ganado el Concurso de Quesos de Ordizia

El queso de J. Aranburu Elkartea de Idiazabal ha ganado la XXXVI edición del Concurso de Quesos de Oveja Latxa de la feria de Ordizia. El restaurante Dolare de Beasain ha pagado 7.200 euros y se ha hecho con la mitad del queso ganador. La subasta no ha batido el record establecido en 2004, que asciende a 12.100 euros, ni tampoco se ha acercado a las cifras del años pasado. Y es que en la edición anterior la cadena de supermercados Super Amara pagó 12.000 euros por la mitad del queso ganador.

Han participado 67 quesos diferentes y un jurado formado por prestigiosos cocineros, críticos gastronómicos y periodistas ha sido el encargado de decidir cual es el mejor queso de este año en Ordizia. El jurado ha estado presidido por Juan Mari Arzak. El chef considera que la cita de Ordizia es "el mejor concurso de quesos del mundo" y ha alabado el trabajo de los pastores que "hacen un esfuerzo titánico en los montes" para elaborar este producto.

No es la primera vez que J. Aranburu Elkartea gana este prestigio concurso, ya que también lo hizo en 1997 y 2006. La quesería J. Aranburu Elkartea también se ha adjudicado este año el Campeonato de Quesos de Oveja de Gipuzkoa que se considera como una antesala del certamen de la feria de Ordizia. Sin embargo, no queda ahí el buen hacer de la quesería guipuzcoana, ya que logró el primer premio también en el certamen que se celebró en Elorrio.