El especial verano "Cocina sin bobadas", dirigido y presentado por el conocido cocinero David de Jorge, nos invita a viajar a lo largo y ancho de Euskal Herria para conocer in situ aquellos productos y preparaciones de verano que considera ejemplares. Así, visitaremos localidades como Gernika, Getaria, Labastida, Hondarribia... Un viaje que se irá intercalando con una suculenta comida campestre que nos preparará David de Jorge en la sierra de Urbasa, aprovechando un soleado día de verano.
30/09/2008
Cocina sin bobadas "especial verano" se despide con una receta no apta para niños: sandía borracha de vodka.
30/09/2008 | comentarios: 0
Los encantos de Donibane Lohitzune
Viajamos a través del tiempo para realizar una de las propuestas más interesantes de esta sección: macarrones de almendra con helado y frutas rojas.
23/09/2008 | comentarios: 0
Pescando chipirones en Mutriku
David de Jorge, junto a unos "piratas" de Mutriku, embarca de madrugada en el "Gure Idurre" para pescar chipirones.
15/09/2008 | comentarios: 0
Los secretos de la carne preparada a la parrilla
En esta ocasión visitaremos el pueblo de Hendaia. Allí nos espera José Arruabarrena para enseñarnos sus reses de carne blanca. Volvemos a la Sierra de Urbasa para degustar la carne roja y blanca a la parrilla.
08/09/2008 | comentarios: 0
David de Jorge nos enseña cómo conseguir el mejor pescado cuando vamos al mercado. Para terminar nos propone un paseo gastronómico a base de gildas, kokotxas confitadas y percebes cocidos y salteados.
01/09/2008 | comentarios: 0
