Sukalde Maisuak: Pedro Subjana II

Pedro Subijana se acerca cada día, desde su restaurante Akelarre, en la atalaya del monte Igeldo, a la "cocina del imposible", con el mar como inseparable compañero. Este representante de la nueva cocina vasca trabaja en una cocina divertida, llena de matices.

18/06/2009 | comentarios: 0

Sukalde Maisuak: Hilario Arbelaitz I

El paisaje, la gente y la tradición del lugar son elementos indispensables para acercarse a la cocina de Hilario Arbelaitz. Lleva en los fogones más de media vida y parece que su cocina del restaurante Zuberoa de Oiartzun tiene las raíces tan profundas que se puede confundir con su propia tierra, gente y cultura.

09/06/2009 | comentarios: 1

Sukalde Maisuak: Hilario Arbelaitz II

El paisaje, la gente y la tradición del lugar son elementos indispensables para acercarse a la cocina de Hilario Arbelaitz. Lleva en los fogones más de media vida y parece que su cocina del restaurante Zuberoa de Oiartzun tiene las raíces tan profundas que se puede confundir con su propia tierra, gente y cultura.

09/06/2009 | comentarios: 0

Sukalde Maisuak: Juan Mari Arzak I

Juan Mari Arzak lleva 45 años realizando alta cocina. Gracias a su gran creatividad y con la ayuda de una gran personalidad y una gran habilidad, se ha convertido en uno de los cocineros más aclamados a nivel mundial. En este documental creado en torno a su forma de ser, tenemos la oportunidad de adentrarnos en su visión particular del alma de su cocina.

03/06/2009 | comentarios: 1

Sukalde Maisuak: Juan Mari Arzak II

Juan Mari Arzak lleva 45 años realizando alta cocina. Gracias a su gran creatividad y con la ayuda de una gran personalidad y una gran habilidad, se ha convertido en uno de los cocineros más aclamados a nivel mundial. En este documental creado en torno a su forma de ser, tenemos la oportunidad de adentrarnos en su visión particular del alma de su cocina.

03/06/2009 | comentarios: 0