PROGRAMAS

-X-Vinos-X-

El conocido enólogo y sumiller Mikel Garaizabal es un gran impulsor de la cultura del vino. Dedicado a la docencia en la escuela de hostelería de Gamarra, colabora con varios medios de comunicación y es enólogo en la bodega Mendrakako Txakolina. Con él descubriremos todas las cuestiones relacionadas con el mundo del vino de forma amena, sencilla y didáctica.

Sacacorchos de láminas

21/04/2009

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HISTÓRICO: Vinos

Histórico de programas: 1-5 / 22
Sacacorchos de láminas

Sacacorchos de láminas

Esta vez, Mikel Garaizabal nos habla sobre el sacacorchos de láminas, un artilugio de muy fácil uso que nos permite quitar el corcho a las botellas de los vinos viejos sin peligro de deteriorarlo.

21/04/2009 | comentarios: 0

La cata: el sabor

La cata: el sabor

Mikel Garaizabal nos propone un juego para que comprobemos cómo captura la lengua los sabores dulce, ácido, salado y amargo.

07/04/2009 | comentarios: 0

Cómo conservar el vino, una vez abierta la botella

Cómo conservar el vino, una vez abierta la botella

¿Cuál es la mejor manera para hacer que el vino no pierda propiedades una vez abierta la botella? Mikel Garaizabal nos ofrece tres opciones.

10/03/2009 | comentarios: -1

Tipos de botellas

Tipos de botellas

Existen diferentes tipo de botellas para almacenar el vino. En este capítulo conoceremos diferentes tipos de botellas y las características de cada una de ellas.

25/02/2009 | comentarios: -3

Aromas

Aromas

Dentro del proceso de la cata, Mikel Garaizabal nos habla de los aromas que puede aportar un vino. Gracias a ello conoceremos cómo percibimos los aromas.

11/02/2009 | comentarios: 4