Pastel de puerros

Ingredientes

Masa de hojaldre

1 Kg de puerros

90 gr de mantequilla

6 lonchas de bacón

2 tazas de nata líquida

4 huevos

Sal, pimienta y nuez moscada

Texto de la elaboración

Se extiende la masa de hojaldre descongelada sobre un poco de harina, dándole el tamaño suficiente para el molde de horno que se vaya a usar, y se pone en el molde- A continuación se le dan unos pinchazos con un tenedor.

Por otro lado se pican los puerros y se fríen en la mantequilla, una vez fritos los colocamos junto con el bacón cortado a trocitos en el molde. Con la batidora batimos la nata líquida, los huevos, sal pimienta y nuez moscada. Una vez batido se echa por encima de los puerros. Se introduce al horno a 180 grados hasta que veamos que esté cuajado.