Errezetak
Anemiasen Txokoa: Panaxe hotza
- Juanjo Martínez de Viñaspre "Anemias" Hasierakoak
Ozpin-olio bat egin bost koilarakada olio, koilarakada erdi gatz, piper berdea eta baratxuri ale bat erabilita. Piper berdea eta baratxuri alea dado...
- 2010/07/27
Anemiasen Txokoa: Solomo iberikoa gatzarekin
- Juanjo Martínez de Viñaspre "Anemias" Hasierakoak
Platera prestatzen hasi baino 30 minutu lehenago jarri berotzen labea 180ºC-tako tenperaturan. Labeko erretiluan jarri gatz pila bat, izan ere gatz...
- 2010/08/26
Anemiasen Txokoa: Kiwiak berberetxoekin
- Juanjo Martínez de Viñaspre "Anemias" Hasierakoak
Kiwiak ebaki erditik.
Koilaratxo batekin atera haragia eta gorde azala, gero betetzeko.
Kiwiak ebaki zatietan eta jarri ontzi batean limoi erdi...- 2010/07/26
Anemiasen Txokoa: Itsaski, marrubi eta ganba kopa
- Juanjo Martínez de Viñaspre "Anemias" Hasierakoak
Kazola batean jarri potxatzen tipulina, hiru koilarakada oliorekin eta gatz apur batekin. Behin potxatutakoan, gehitu ganba buruak eta, behar bada,...
- 2010/07/21
Anemiasen Txokoa: Gerezi eta ganba burruntzia
- Juanjo Martínez de Viñaspre "Anemias" Hasierakoak
Ganbak zuritu eta gorde.
Ebaki bat egin gereziei eta kendu hezurrak.
Ebaki hirugiharra zentimetro bateko dado formako zatietan.
Sartu ganba bat gerezi...- 2010/07/14
Anemiasen Txokoa: Salmorejo txupitoa antxoa eta urdaiazpikoarekin
- Juanjo Martínez de Viñaspre "Anemias" Hasierakoak
Tomateak garbitu, zurtoinak kendu eta zatikatu.
Kaiku batean jarri tomateak, ogia, baratxuria, olioa, ozpina eta gatz apur bat. Utzi beratzen...- 2010/09/01
Zainzuri zuri saretuen hari karraskatsua. Gatxozpintze erretxinatsua eta kimu begetalak.
- Mugaritz Hasierakoak
PRESTAKETA:
Zainzuri zuriak egiteko: Jarri urez betetako ontzi batean perrexila zurtoinak. Gorde. Kendu zainzuriaren luzeraren laurdena. Garbitu...- 2010/01/04
Spiro dogs
- Onega Hasierakoak
Lehenik eta behin, hasierako masa edo hartzitu aurrekoa egiten da. Horretarako desegin legamia freskoa irinetan eta gutxinaka-gutxinaka esne...
- 2010/09/01
Txoripan
- Jone Martín Díaz Hasierakoak
Hartu hostopil bat eta karratutan zatitu. Karratu bakoitzean ipini txistor zatitxo bat eta kiribildu. Gero margoztu dena arrautzarekin eta sartu...
- 2010/09/01
Esnezko ogia edo pebete
- Pablo Hasierakoak
Jarri osagai guztiak ontzi batean eta irabiagailu elektriko bat izanez gero, erabili masa egiteko kakoak bost minutuz. Eskuz egitekotan 10 minutu...
- 2010/01/18