Errezetak
Espinaka eta ganba bolak Erromako eran bexamel ohean
- Artxandako Ostalaritza Eskola Hasierakoak
Saski baten forma sortu brick orearekin eta laberatu.
Espinakak egosi, ondo bihurritu eta bola txikiak egin. Arrautza-irinetan pasatu eta frijitu.
Otar...- 2010/09/01
Sandwich mistoa galeper arrautzekin
- Artxandako Ostalaritza Eskola Hasierakoak
Moldeko ogiari azala kenduko diogu. Xerren artean urdaiazpiko egosi xerra bat, gazta xerra bat eta urdaiazpiko beste bat kokatuko ditugu. Galeper...
- 2010/09/01
Oilasko xigortuak
- Gotzon Barrueta Hasierakoak
Taloak zartagin batean eta olio askorekin frijituko ditugu. Ondoren sukaldeko paper batean xukatuko eta olioa kendukodiegu. Frijole beroak, oilaskoa,...
- 2010/09/01
Tomate gratinatuak
- Jaione Menjon Erizmendi Hasierakoak
Tomateak garbitu eta hustu, barruko mamia gordeegingo dugu. Brie gazta laukitxotan zatitu eta olio eta proventzal belarrekinnahastuko dugu ontzi...
- 2010/09/01
Guacamole eta totopoak
- Gotzon Barrueta Hasierakoak
El Guacamole no debe hacerse con antelación porque se ennegrecería. El aguacate ( llamado la mantequilla mexicana ) es una fruta tropical que tiene...- 2010/09/10