Oilasko arandoiak cheddar gazta saltsarekin

Osagaiak

1/2 kg de mollejas de pollo limpias, cebolla en juliana, chile dulce en juliana, 1 hoja de laurel, 4 rebanadas de queso cheddar,1 salsita de tomate, 1 copita de vino tinto, 1 clavo de olor, cilantro, pimienta negra, ajos,sal al gusto.

Nola egin?

cocinar las mollejas en olla de presión por media hora con el clavo de olor y la hoja de laurel. en un sarten sofría la cebolla, el chile, el ajo y el cilantro con un chorrito de aceite, añada las molleja picaditas, agregue un poco de caldo donde cocinó las mollejas y la salsa de tomate y sazone al gusto con cilantro pimienta y la sal, deje hrvir a fuego medio 5 min, y agregue el queso cheddar y el vino y deje hervir hasta que se derrita el queso. sirva caliente con arroz o puré