Hasierakoak
Pasta entsalada urdaiazpiko iberikoarekin eta sagarrarekin
- Zenbatentzat?:4
- Zailtasun maila: Txikia
- Plater mota: Hasierakoak
- Neurrira egindako errezetak: Azkar egiteko
- Sukaldaritza mota: Sukaldaritza tradizionala
Osagaiak
Sagar bat
Tomate handi bat
Lazo itxurako 300g koloretako pasta
200g urdaiazpiko iberiko
Olioa
Modenako ozpin-olioa
Albaka
Pinaziak
Gatza
Nola egin?
Pasta egosi ur-gatzetan eta albaka apur batekin. Pasta egosten ari den bitartean, gatzozpintzea prestatu. Kaiku batean jarri tomate zuritua zati txikitan ebakita, gatza, ozpina eta olioa (hurrenkera horretan ozpinak gatza disolbatu dezan) eta albaka. Pasta egosita dagoenean (gehiegi ez egostea aholkatzen da) utzi hozten. Ondoren, gehitu sagarra dado formako zatietan eta urdaiazpikoa zintetan.
Behin osagai guztiak prest daudenean platera atontzea besterik ez da falta. Jarri pasta sagarrarekin eta urdaiazpikoarekin batera kaiku batean. Pinaziak erabili apaintzeko. Gatzozpintzeko materiala jarri beste ontzi batean bakoitzak nahi adina bota diezaion.
