Miren Terese Gil(e)k argitaratua | iruzkinak: 0
Osagaiak:
3 patata
2 tomate entsalada
2 edo 3 bakailao zati (aurrez gezatua)
2 piper berdeak
Tipulina bat
Pikillo piperra
Olioa
Ozpin-olioa: 2 koilarakada sagar ozpina
6 koilarakada oliba olioa, gatza.
Nola egin?:
Patatak garbitu eta egosi azalarekin. Bitartean, oliba olioa ipini kazola batean (su bajoan) tipula eta piper berdeak juliana erara moztuta eta bakailaoarekin batera konfitatzen utzi.
Patata egosiak zuritu eta xerretan moztu eta plater batean ipini, tomateak xerratu eta patata gainean zabaldu.
Bakailaoa epela dagoenean laminetan zatitu eta tipula eta piperrarekin batera (olioa gabe)tomateren gainean ipini. Pikillo piperrarekin apaindu eta ozpin-olioarekin busti.
