Pintxoak
Anemiasen Txokoa: Txanpiñoi pintxoa
Juanjo Martínez de Viñaspre "Anemias" -
2010/07/26
|
Iruzkina egin
Irudia handitu- Zenbatentzat?:2
- Zailtasun maila: Ertaina
- Plater mota: Pintxoak
- Neurrira egindako errezetak:
- Sukaldaritza mota:
Osagaiak
12 txanpiñoi handi12 galeper arrautz
2 baratxuri ale
Olioa
Gatza
Nola egin?
Garbitu txanpiñoiak eta kendu txortenak. Xehatu txortenak zati kozkorretan eta zartaginean salteatu eta gatza gehitu.Txapelak zartaginean egin olio eta baratxuri apur batekin.
Behin salteatutakoan, jarri labeko erretilu batean olio eta gatz apur bat. Zartatu galeper arrautza bat txanpiñoien hutsuneak betetzeko eta estali txortenekin egindako orea.
Labea aurreberotu 180º C-tara. Ondoren, sartu osagaiak labean eta 6 eta 8 minutu bitartean barruan eduki ondoren, atera eta zerbitzatu.
