
Gailetak birrindu eta margarina urtuarekin nahastu. Lortutako orea pastel molde batera bota eta behatzekin ondo zapaldu. Gelatina laminak ur hotzetan...

Sobauak erditik moztu, eta ontziaren beheko aldea estaliko dugu. Hori egin ostean, ontzi batean esnegaina eta philadelphia gazta harrotuko ditugu....
Sagar totemarentzat
Zortzi zatitan moztu sagarra eta plantxan horitu. Plastikozko lamina batez bildu eta mikrouhinetan sartu, bigundu eta totem bat...
Jarri likidoak diren osagai guztiak: arrautzak, olioa, azukrea eta esnea. Ordenak ez du garrantziarik.
Apurka-apurka gehitu irina eta laberatzeko...
Arraultze zuringoak harrotu eta gorte. Beste ontzi batean arraultze gorringoak irabiatu, mascarpone gazta eta azukrearekin krema fin bat lortu arte....
Ontzi batean desegin gurina ziropa eta azukre beltzarekin. Isuri nahasketa ontzi batera eta gehitu oloa, almendrak eta platano lehorra gainetik....

Azenarioak egosi, behin egostean zukua atera eta koko birrindu poltsaren erdia bota eta baso erdi bat ur. Banatu bizkotxoak bi zatitan, jarri...
Kazola batean jarri xehatutako intxaurrak, esnea eta kanela adarrak. Egosi 30 minutuz goian aipaturiko nahasketa. Gehitu azukrea eta utzi egosten...