:::La receta del día:::

Albóndigas de ternera con salsa rubia y setas

Ingredientes:

• 700 gr de carne de ternera picada
• 2 huevos
• 1 diente de ajo
• 50 gr de miga de pan duro
• 1 vaso de leche
• 1 ramito de perejil
• sal y pimienta
• Harina para enharinar
• Aceite para freír

• 400 gr de cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de harina
• 1 copa de vino blanco
• 1 litro de caldo
• Aceite de oliva
• Sal
• 200 gr de setas variadas pequeñitas

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