Presentador
Pedro Subijana Reza nació en San Sebastián en 1948.
Fue alumno de la Escuela de Hostelería de Madrid y de Zarautz.
En 1975, asumió las riendas del restaurante Akelarre, que posee las más altas distinciones en las guías gastronómicas de mayor prestigio: 2 estrellas Michelín, una puntuación de 9'5 en Gourmetour 2002, 4 soles en la Guía Campsa de 2002. Su restaurante es miembro de la cadena Relais Châteaux.
En 1979, fue galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Cocinero y, tres años después, recibió el Premio Club Gourmets al Mejor Cocinero de España.
Ha acumulado más de 10 títulos de Cofrade Honorario de distintas cofradías del País Vasco y Navarra.
Desde 1986, representa en España a la Comunidad Europea de Cocineros, Eurotoques, en calidad de Comisario General.
En 2003, ha sido nombrado Presidente de Eurotoques Internacional.
Ha sido profesor de cursos de gastronomía en diversas universidades americanas y europeas, y asesor de dos escuelas de formación de Gipuzkoa. También asesora a empresas vinculadas al sector de la hostelería y la alimentación.
En 1997, el Grupo Gourmets volvió a reconocer su trabajo, concediéndole el Premio al Cocinero del año.
Ha editado 8 libros de recetas: Menú del día I (1992), Menú del día II (1993), Denok sukaldari (1994), Cocina riojana (coautor junto con Lorenzo Cañas), Mis recetas de la tele (1995), Pedro Subijana cocinando para Inasmet (1998), La cocina vasca de Pedro Subijana (1999), La cocina vasca para el Grupo Ingeteam (1999), y más recientemente, La cocina de Akelarre, el sueño de Pedro Subijana (Everest, 2001) y La cocina doméstica de Pedro Subijana (Astamenda-Ttarttalo, 2003).
Desde el año 1992, presenta ante las cámaras de Euskal Telebista el programa "La Cocina de Pedro Subijana", siendo la emisión más veterana de la cadena con más de 1.400 programas emitidos.
Durante los últimos años, ha seguido recibiendo galardones de diferentes estamentos y publicaciones como el Premio Club Gourmets al Mejor Restaurante 1999, Mejor Cocinero en "Lo Mejor de la Gastronomía" 2000, Premio Alimentos de España 2001 etc.
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