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Sukalde Maisuak
'Sukalde Maisuak' nos presenta a cinco de nuestros cocineros más universales. Hemos podido acercarnos al mundo de Arbelaitz, Arzak, Aduriz, Subijana y Berasategui, descubriendo lo que se esconde detrás de cada plato y sobre todo entre sus fogones.
Vídeos
Subir vídeoPedro Subijana, el plato como un mar
- Categoría: Gastronomia - Programas TV - Sukalde maisuak
- 14/01/2010
Pedro Subijana se acerca cada día, desde su restaurante Akelarre, en la atalaya del monte Igeldo, a la "cocina del imposible", con el mar como inseparable compañero. Este representante de la nueva cocina vasca trabaja en una cocina divertida, llena de matices.
Martín Berasategui, la cocina de los números
- Categoría: Gastronomia - Programas TV - Sukalde maisuak
- 08/01/2010
Mientras su fama se extendía por el mundo, Martín Berasategui llenó su cocina de números. Su curioso modo de trabajar se caracteriza por su precisión y exactitud. Os lo mostramos desde su cocina.
Juan Mari Arzak, el mundo es una casa
- Categoría: Gastronomia - Programas TV - Sukalde maisuak
- Duración: 57:00
Hilario Arbelaitz, la mano y el fuego
- Categoría: Gastronomia - Programas TV - Sukalde maisuak
- Duración: 51:39
Andoni Luis Aduriz, la cocina de las palabras
- Categoría: Gastronomia - Programas TV - Sukalde maisuak
- Duración: 54:03
Sukalde Maisuak, retrato de cinco maestros vascos de la cocina
- Categoría: Gastronomia - Programas TV - Sukalde maisuak
- Duración: 13:23
'Sukalde Maisuak' es una serie de cinco documentales de una hora de duración sobre los cocineros Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Martin Berasategui, Andoni Luis Aduriz e Hilario Arbelaitz.