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Vinos
Descubre en estos vídeos todas las cuestiones relacionadas con el mundo del vino de forma amena, sencilla y didáctica, de la mano de Mikel Garaizabal.
Vídeos
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Conservacion en casa
- Categoría: Gastronomia - Vinos
- Duración: 02:55
¿Cuál es la forma mas adecuada de guardar el vino en nuestros hogares? Mikel Garaizabal nos da las claves para que nuestros caldos no pierdan propiedades mientras permanecen guardados.
La Bodega
- Categoría: Gastronomia - Vinos
- Duración: 03:00
El ultimo paso para conseguir un buen vino es su almacenamiento en barricas. Para ello Luis Cañas, realiza un almacenamiento natural mediante barricas de madera, y nosotros hemos descubierto como seleccionan esta madera, de la mano de Mikel Garaizabal.
Vinificación
- Categoría: Gastronomia - Vinos
- Duración: 01:54
Mikel Garaizabal nos enseña la cocina de las bodegas Luis Cañas. Allí aprenderemos como trasformar la uva en vino.
Sistema de conducción
- Categoría: Gastronomia - Vinos
- Duración: 02:31
Mikel Garaizabal nos explica las diferencias entre colocar en los viñedos las cepas sujetas o sin ninguna sujección.
Vendimia
- Categoría: Gastronomia - Vinos
- Duración: 03:08
Mikel Garaizabal nos enseña los trucos para realizar bien la vendimia. Hemos estado con el en una recogida manual de uva.
Morfología
- Categoría: Gastronomia - Vinos
- Duración: 03:14
En On egin volvemos a contar con la ayuda del enólogo Mikel Garaizabal, que nos muestra las características morfológicas generales de los viñedos y las uvas.
CATA: El color del vino
- Categoría: Gastronomia - Vinos
- Duración: 04:56
Continuamos con las clases de cata. Esta vez, Mikel nos enseñara a apreciar el color del vino.
CATA: Cata del vino
- Categoría: Gastronomia - Vinos
- Duración: 03:37
En este capítulo Mikel Garaizabal nos enseña como realizar una buena cata de vino.
ENOLOGIA: ¿Qué es el vino?
- Categoría: Gastronomia - Vinos
- Duración: 05:53
En este primer video, Mikel Garaizabal nos explica como se consigue el vino.